Herrlicher

Tierwohl-Wurstsalat

Name: Tierwohl-Wurstsalat
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pkg. Tierwohl Extrawurst; 1 Laugenbrezel; 1 rote Zwiebel; 5 Radieschen; etwas Sprossen oder Kresse; 1 TL Estragon Senf; 2 EL Balsamico Essig; 1/2 Zitrone

mit Laugenbrezel

4.5/5 (2 Reviews)

Schwierigkeitsgrad: Einfach

5

Minuten

Vorbereitungszeit

9

Minuten

Zubereitungszeit

Zutaten Zubereitung Drucken

„Wie gut die einfache Küche sein kann, das ist mir nicht erst seit gestern bewusst. Gerade der schnelle Wurstalat mit Extrawurst ist so ein Klassiker, der mich schon seit meiner Kindheit begleitet. Schon damals wurde er aufgewertet mit frischem, knackigem Gemüse der Saison, wie Tomaten, Radieschen und Paprika, und gerade altbackenes Brot wurde gleich mit verwertet, indem es großzügig in Omas saure Marinade getunkt wurde.
“ – Michaela Titz

4.5/5 (2 Reviews)

Zutaten für 1 Portion:

Für den Salat

1 Pkg. Tierwohl Extrawurst
1 Laugenbrezel
1 rote Zwiebel
5 Radieschen
etwas Sprossen oder Kresse

Für die Marinade

1 TL Estragon Senf
2 EL Balsamico Essig
1/2 Zitrone

Michaela Titz
Autorin und Food-Fotografin & Bloggerin

“Das ist mein Tipp”

Erst kurz vor dem Verzehr die Marinade über den Salat gießen, da sich das Laugenbrezel schnell vollsaugt.

Littlebee

Zubereitung

Laugenbrezel in Ringe schneiden, Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Extrawurst von Berger Schinken einrollen und in dünne Ringe schneiden, so sieht die Wurst optisch einfach am Schönsten im Salat aus.
Alles zusammen in einer Schüssel anrichten, großzügig mit Sprossen oder Kresse bestreuen.
Für die Marinade Saft 1/2 Zitrone mit Senf und Balsamico Essig verrühren und mit dem Salat servieren.

Guten Appetit!

Lieblings-
Zutat