Herrlicher

Tierwohl-Wurstsalat

mit Laugenbrezel
4.5/5 (2 Reviews)
Schwierigkeitsgrad:  Einfach

5

Minuten

Vorbereitungszeit

9

Minuten

Zubereitungszeit

Wie gut die einfache Küche sein kann, das ist mir nicht erst seit gestern bewusst. Gerade der schnelle Wurstalat mit Extrawurst ist so ein Klassiker, der mich schon seit meiner Kindheit begleitet. Schon damals wurde er aufgewertet mit frischem, knackigem Gemüse der Saison, wie Tomaten, Radieschen und Paprika, und gerade altbackenes Brot wurde gleich mit verwertet, indem es großzügig in Omas saure Marinade getunkt wurde.
” – Michaela Titz

4.5/5 (2 Reviews)

Zutaten für 1 Portion:

Für den Salat
  • 1 Pkg. Tierwohl Extrawurst
  • 1 Laugenbrezel
  • 1 rote Zwiebel
  • 5 Radieschen
  • etwas Sprossen oder Kresse
Für die Marinade
  • 1 TL Estragon Senf
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 1/2 Zitrone

Michaela Titz
Autorin und Food-Fotografin & Bloggerin

“Das ist mein Tipp”

Erst kurz vor dem Verzehr die Marinade über den Salat gießen, da sich das Laugenbrezel schnell vollsaugt.

Littlebee

Zubereitung

  1. Laugenbrezel in Ringe schneiden, Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Extrawurst von Berger Schinken einrollen und in dünne Ringe schneiden, so sieht die Wurst optisch einfach am Schönsten im Salat aus.
  3. Alles zusammen in einer Schüssel anrichten, großzügig mit Sprossen oder Kresse bestreuen.
  4. Für die Marinade Saft 1/2 Zitrone mit Senf und Balsamico Essig verrühren und mit dem Salat servieren.
Guten Appetit!
Lieblings-
Zutat
Tierwohl Extra 100g
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Tierwohl Extra 100g

100g

Tierwohl Extra, der Klassiker unter den Würsten mit Tierwohl-Siegel! Die Tierwohl Extra überzeugt nicht nur durch ihren feinen Geschmack, sondern auch durch ihre Rohstoff-Herkunft. Die Haltung ist im Berger Tierwohlprogramm genauestens festgelegt.

0/5 (0 Reviews)
  • 100% Österreich
  • AMA Gütesiegel
  • Ohne Gentechnik
  • Tierwohl
  • Tierwohl verbessert
Unser Fairsprechen
  • 258 Brennwert in
    kcal/100g
  • 23,0 Fett in
    g/100g
  • 9,7 davon gesättigte
    Fettsäuren
  • 0,3 Kohlenhydrate in
    g/100g
  • 0,3 davon Zucker
    g/100g
  • 12,0 Eiweiß in
    g/100g
  • 2,2 Salz in
    g/100g
Weitere Rezepte
ganz nach Ihrem Geschmack
Mein WarenkorbWarenkorb
Mein Warenkorb0 Mein Warenkorb0