Fingerfood

Süßkartoffel Bites

mit Römer-Schinken
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4/5 (3 Reviews)
Schwierigkeitsgrad:  Einfach

20

Minuten

Vorbereitungszeit

20

Minuten

Zubereitungszeit

4/5 (3 Reviews)

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200g Römer-Schinken
  • 4kg Süßkartoffeln
  • 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100g Sesam
  • Etwas Olivenöl
  • Etwas Frischkäse
  • Etwas Schnittlauch
  • Etwas Salz & Pfeffer

Marie-Louise Schweizer
Köchin im Sneakin Vienna

“Das ist mein Tipp”

Den Sesam unbedingt ohne Öl in der Pfanne anrösten.

Marie-Louise-Schweizer

Zubereitung

  1. Die Süßkartoffeln schälen und in zirka 1.5cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Ausstecher von ca. 3cm Durchmesser Kreise ausstechen.
  2. Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Süßkartoffelkreise auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Olivenöl bepinseln, salzen und für ca. 15 Minuten backen, bis sie weich aber noch bissfest sind.
  3. Frischkäse mit etwas Zitronensaft, Zitronenabrieb, gehackten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer cremig rühren.
  4. Die ausgekühlten Süßkartoffelstücke mit der Frischkäsecreme bestreichen und dem Römer-Schinken belegen. Sesam ohne Öl in der Pfanne kurz anrösten und über den Schinken streuen.
Guten Appetit!
Lieblings-
Zutat
Nr. 6
Römer-Schinken 100g
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 6
Römer-Schinken 100g

mit Blütenhonig verfeinert und gebraten

Nach jahrtausendealter Tradition mit Blütenhonig verfeinert, repräsentiert der Römer-Schinken die perfekte Genusskultur. Sein spezielles Bratverfahren bringt die Honig-Gewürzmischung dieser regionalen Spezialität richtig zur Geltung.

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  • 100% Österreich
  • AMA Gütesiegel
  • Ohne Gentechnik
  • Regional
Nr. 6
Der Romantische
  • 138 Brennwert in
    kcal/100g
  • 6,0 Fett in
    g/100g
  • 2,5 davon gesättigte
    Fettsäuren
  • 0,5 Kohlenhydrate in
    g/100g
  • 1,2 davon Zucker
    g/100g
  • 19,0 Eiweiß in
    g/100g
  • 2,0 Salz in
    g/100g
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