Einfacher
Spargel-Schinken Salat mit Ei
mit Wellness-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
3
Minuten
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Zubereitungszeit
Hier ein perfektes Abendessen: knackiger grüner Spargel, herzhafter Schinken und ein weiches Ei, verbunden durch ein sämiges Senf-Zitronen-Dressing. Schmeckt gut, tut gut.
Zutaten für 4 Portionen:
- 200g Berger Wellness-Schinken
- 500g grüner Spargel
- 4 Eier
Dressing
- 2EL Joghurt
- 2EL Zitronensaft
- 2EL Schnittlauch
- 1TL Dijon-Senf
- etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Eier aus dem Kühlschrank nehmen. Einen Topf mit Wasser zum Eierkochen aufsetzen.
- Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
- Spargel waschen, putzen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel in Salzwasser bissfest kochen (je nach Dicke der Stangen dauert das von 5-7 Minuten).
- Wenn das Eierwasser kocht, sollten die Eier temperiert sein. Mit einem Esslöffel vorsichtig ins Wasser legen, 5 Minuten kochen. Abschrecken, schälen.
- Spargel auf 4 Teller verteilen. Die Schinkenblätter locker auf dem Spargel platzieren, in eines der Blätter das Ei legen. Mit dem Dressing beträufeln.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 7
Wellness-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 7
Wellness-Schinken 100g
der besonders leichte Schinken-Genuss
Der puristische Wellness-Schinken mit nur 2% Fett passt zum neuen, leichten Lebensgefühl und erfüllt das Bedürfnis nach bewusster Ernährung in jeder Hinsicht und das bei vollem Geschmack.
- 100% Österreich
Nr. 7
Der Leichte
Der Leichte
-
101
Brennwert in
kcal/100g -
2,0
Fett in
g/100g -
0,8
davon gesättigte
Fettsäuren -
0,5
Kohlenhydrate in
g/100g -
0,5
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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