Knackige
Sesam Champignons
mit Traditions-Beinschinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
10
Minuten
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 4 Portionen:
- 200g Traditions-Beinschinken
- 500g Champignons
- 500g Chicorée
- 150g Pinienkerne
- 4 EL Tahin
- 2 EL Sojasauce
- Etwas Olivenöl
- Etwas Salz
- Etwas Zucker
Zubereitung
- Champignons putzen, vierteln und in einem Topf mit Olivenöl scharf anbraten. Mit Sojasauce sowie Tahin würzen und zum Auskühlen aus der Pfanne nehmen.
- Den Chicorée in die Pfanne geben und scharf anbraten. Salzen, mit etwas Zucker karamellisieren und auskühlen lassen.
In einer weiteren Pfanne die Pinienkerne ohne Öl rösten bis sie gelbgold sind. - Die Champignons mit dem Bittersalat und den gerösteten Pinienkernen anrichten und mit einer Scheibe Traditions-Beinschinken garnieren.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 1
Traditions-Beinschinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 1
Traditions-Beinschinken 100g
der Klassiker
Österreichs bester Beinschinken: Diese Auszeichnung durch eine unabhängige Fachjury kommt nicht von ungefähr. Der Star der Schinkenwelt wird von Meisterhand einzeln gefertigt, über Buchenholz geräuchert und überzeugt durch seinen mild-feinen Geschmack. Schinkengenuss auf höchstem Niveau!
- 100% Österreich
Nr. 1
Der Klassiker
Der Klassiker
-
136
Brennwert in
kcal/100g -
6,0
Fett in
g/100g -
1,5
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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