Schmackhafte

Scones

mit Farmer-Schinken
Array
0/5 (0 Reviews)
Schwierigkeitsgrad:  Einfach

10

Minuten

Vorbereitungszeit

50

Minuten

Zubereitungszeit

0/5 (0 Reviews)

Zutaten für 4 Portionen:

  • 150g Farmer-Schinken
  • 240g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Salz
  • 125g Butter
  • 180ml Buttermilch
  • 50g Cheddar, gerieben
  • 2 EL Schnittlauch
  • Etwas Salz & Pfeffer

Martina Hohenlohe
Chefredakteurin und Herausgeberin des Gault Millau Österreich & Food Bloggerin

“Das ist mein Tipp”

Noch warm am besten mit grünem Salat genießen.

Mein wunderbarer Kochsalon

Zubereitung

  1. Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Mehl, Zucker, Backpulver, gepresste Knoblauchzehe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Butter in Würfel schneiden, zugeben und mit den Fingern einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
  4. Den Farmer-Schinken in 1 cm große Würfel schneiden.
  5. Buttermilch einrühren und Käse, Farmer-Schinken und Schnittlauch untermischen, bis sich ein glatter, weicher Teig formt.
  6. Arbeitsfläche bemehlen und den Teig mit den Händen kurz durchkneten.
  7. Mit dem Nudelholz auf dem mit Backpapier belegten Backblech rund ausrollen (Durchmesser 25 cm, 1 cm dick). Den Kreis in 8 tortenförmige Stücke einschneiden.
  8. Scones in den Ofen schieben und 40 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
Lieblings-
Zutat
Nr. 9
Farmer-Schinken 150g
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 9
Farmer-Schinken 150g

mit rustikaler Räuchernote

Der Farmer-Schinken mit seiner charakteristischen Wabenform ist längst zum Klassiker geworden. Er punktet mit seinem herzhaften, geräucherten Schinkengeschmack und ist kalt wie warm ein absoluter Genuss.

0/5 (0 Reviews)
  • 100% Österreich
Nr. 9
Der Ländliche
  • 135 Brennwert in
    kcal/100g
  • 6,0 Fett in
    g/100g
  • 2,5 davon gesättigte
    Fettsäuren
  • 1,2 Kohlenhydrate in
    g/100g
  • 1,2 davon Zucker
    g/100g
  • 18,0 Eiweiß in
    g/100g
  • 2,0 Salz in
    g/100g
Weitere Rezepte
ganz nach Ihrem Geschmack
Mein WarenkorbWarenkorb
Mein Warenkorb0 Mein Warenkorb0