Schmackhafte
Scones
mit Farmer-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
10
Minuten
Vorbereitungszeit
50
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 4 Portionen:
- 150g Farmer-Schinken
- 240g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Salz
- 125g Butter
- 180ml Buttermilch
- 50g Cheddar, gerieben
- 2 EL Schnittlauch
- Etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. - Mehl, Zucker, Backpulver, gepresste Knoblauchzehe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Butter in Würfel schneiden, zugeben und mit den Fingern einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Den Farmer-Schinken in 1 cm große Würfel schneiden.
- Buttermilch einrühren und Käse, Farmer-Schinken und Schnittlauch untermischen, bis sich ein glatter, weicher Teig formt.
- Arbeitsfläche bemehlen und den Teig mit den Händen kurz durchkneten.
- Mit dem Nudelholz auf dem mit Backpapier belegten Backblech rund ausrollen (Durchmesser 25 cm, 1 cm dick). Den Kreis in 8 tortenförmige Stücke einschneiden.
- Scones in den Ofen schieben und 40 Minuten goldbraun backen.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 9
Farmer-Schinken 150g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 9
Farmer-Schinken 150g
mit rustikaler Räuchernote
Der Farmer-Schinken mit seiner charakteristischen Wabenform ist längst zum Klassiker geworden. Er punktet mit seinem herzhaften, geräucherten Schinkengeschmack und ist kalt wie warm ein absoluter Genuss.
- 100% Österreich
Nr. 9
Der Ländliche
Der Ländliche
-
135
Brennwert in
kcal/100g -
6,0
Fett in
g/100g -
2,5
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
18,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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