Cremige
Schaumsuppe vom Maisgrieß
mit mit Mariandl-Schinken-Strudel
Schwierigkeitsgrad: Einfach
5
Minuten
Vorbereitungszeit
30
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 6 Portionen:
Schinkenstrudel
- 300g Berger Mariandl-Schinken
- 150g gekochte Erdäpfel
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- gehackte Petersilie
- 1 Ei
- 2EL Mehl
- Strudelblätter
Schaumsuppe
- 3/4l Gemüsebrühe
- 1/4l Obers
- 8EL Maisgrieß
- etwas Salz
- 3EL Olivenöl
Zubereitung
- Schinken nudelig schneiden, gekochte Erdäpfel durch einen groben Röstireißer reißen und mit den anderen Zutaten vermengen.
- Strudelteigblatt auflegen, die Masse einstreichen, zusammenrollen und auf ein befettetes Blech legen. Mit Ei bestreichen und ca. 25 Minuten bei 180° backen.
- Schaumsuppe vom Maisgrieß
Alle Zutaten 10 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit dem Stabmixer aufschäumen. - Die Suppe in den Teller gießen und eine Schnitte vom Schinkenstrudel als Einlage geben.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 15
Mariandl-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 15
Mariandl-Schinken 100g
die Wachauer Spezialität
Marillen, Wein und Donauschönheit: Die Wachau ist eine einzige Genusslandschaft. Der regionale über Buchenholz geräucherte Mariandl-Schinken ist das Herzstück unserer Wachauer Linie und ein köstlicher Beitrag zu bester österreichischer Tischkultur.
- 100% Österreich
Nr. 15
Der Herzliche
Der Herzliche
-
162
Brennwert in
kcal/100g -
9,0
Fett in
g/100g -
3,8
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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