Frische
Piadina
mit Römer-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
20
Minuten
Vorbereitungszeit
25
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 30 g Olivenöl
- 5 g Salz
Für die Füllung
- 100 g Römer-Schinken
- 2 Pfirsiche
- 2 Burrata
- 100 g Rucola
- Etwas Salz
- Etwas Olivenöl
- Etwas Balsamico
Zubereitung
- Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten und für 20 Minuten zugedeckt rasten lassen.
- Den Teig in 6 Teile teilen und zu kugeln Formen. Die Kugeln mit einem Nudelholz hauchdünn ausrollen. Danach in einer Pfanne ohne Öl auf mittlerer Hitze braten. Sobald sich Blasen bilden wenden.
- Die Pfirsiche in Spalten schneiden und in einer Pfanne anbraten. Den Rucola mit Salz, Öl und Balsamico marinieren.
- Die Piadina mit Rucola, Römer-Schinken, gebratenen Pfirsichen sowie Burrata belegen und einklappen.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 6
Römer-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 6
Römer-Schinken 100g
mit Blütenhonig verfeinert und gebraten
Nach jahrtausendealter Tradition mit Blütenhonig verfeinert, repräsentiert der Römer-Schinken die perfekte Genusskultur. Sein spezielles Bratverfahren bringt die Honig-Gewürzmischung dieser regionalen Spezialität richtig zur Geltung.
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
- Ohne Gentechnik
- Regional
Nr. 6
Der Romantische
Der Romantische
-
138
Brennwert in
kcal/100g -
6,0
Fett in
g/100g -
2,5
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,5
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
1,9
Salz in
g/100g
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