Mediterrane

Gnocchi alla Sorrentina

Name: Gnocchi alla Sorrentina
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Traditions-Beinschinken; 300 g Gnocchi; 500 g Passata; 3 Zweige Basilikum; 1 Zehe Knoblauch; Etwas Olivenöl; Etwas Salz & Pfeffer; Etwas Zucker; 1 Kugel Mozzarella; 70 g Parmesan

mit Traditions-Beinschinken

4.4/5 (5 Reviews)

Schwierigkeitsgrad: Einfach

15

Minuten

Vorbereitungszeit

15

Minuten

Zubereitungszeit

Zutaten Zubereitung

4.4/5 (5 Reviews)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g Traditions-Beinschinken
300 g Gnocchi
500 g Passata
3 Zweige Basilikum
1 Zehe Knoblauch
Etwas Olivenöl
Etwas Salz & Pfeffer
Etwas Zucker
1 Kugel Mozzarella
70 g Parmesan

Martina Hohenlohe
Chefredakteurin und Herausgeberin des Gault Millau Österreich & Food Bloggerin

“Das ist mein Tipp”

Die Toppings können wunderbar variiert werden. Auch mit Feta und Oliven schmecken die Gnocchi herrlich.

Mein wunderbarer Kochsalon

Zubereitung

Knoblauch hacken und in einem Topf mit Olivenöl anbraten, Passata zugeben, 20 Minuten köcheln lassen und abschmecken.
Währenddessen Gnocchi in leicht wallendem Salzwasser sieden, danach abgießen und mit der Tomatensauce mischen.
Alles in eine Auflaufform füllen, Traditions-Beinschinken darauf verteilen, mit Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze gratinieren.
Mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikum bestreuen.

Guten Appetit!

Lieblings-
Zutat