Knusprige
Ratatouille-Pizza
mit Traditions-Beinschinken
Schwierigkeitsgrad: Mittel
30
Minuten
Vorbereitungszeit
30
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 4 Portionen:
Teig
- 500g Mehl
- 250ml Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Pkg. Trockengerm
- 1 TL Staubzucker
- Etwas Salz
Topping
- 100g Traditions-Beinschinken
- 370g Cassegrain Ratatouille
- 100g Mozzarella, gerieben
- Etwas Pizzagewürz
- Etwas Rucola
- Etwas Parmesan
Zubereitung
- Für den Pizzateig das Mehl in eine Schüssel geben. Mit lauwarmem Wasser (bis max. 45°C), Olivenöl, Germ, Zucker und Salz verrühren und mit dem Mixer
mit Hilfe des Knethakens gut 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig kneten. - 2 Kugeln formen und zugedeckt für 20 Minuten rasten lassen. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche dünn ausrollen und mit den Handflächen auseinanderziehen. Dabei den Teig immer weiter in eine Richtung drehen.
- Den Teig dünn mit der Ratatouille belegen. Mit geriebenem Mozzarella und Pizzagewürz toppen und mit Traditions-Beinschinken belegen.
- Die Pizzen im Backofen für 12 - 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Parmesan und Rucola garniert servieren.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 1
Traditions-Beinschinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 1
Traditions-Beinschinken 100g
der Klassiker
Österreichs bester Beinschinken: Diese Auszeichnung durch eine unabhängige Fachjury kommt nicht von ungefähr. Der Star der Schinkenwelt wird von Meisterhand einzeln gefertigt, über Buchenholz geräuchert und überzeugt durch seinen mild-feinen Geschmack. Schinkengenuss auf höchstem Niveau!
- 100% Österreich
Nr. 1
Der Klassiker
Der Klassiker
-
136
Brennwert in
kcal/100g -
6,0
Fett in
g/100g -
1,5
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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