Parmesan-Schinkenröllchen

Zubereitung

1. Für die Fülle rühren wir den Frischkäse, Creme fraiche, die Kräuter und die anderen Gewürze zu einer glatten Creme und stellen diese kalt.
2. Den Parmesan reiben wir klein. Ob ihr ihn feiner oder gröber reibt, bleibt euch überlassen.
3. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und 2 Backbleche mit Papier bereitstellen.
4. Mit Hilfe eines Ringes, den Parmesan in Kreise auf das Blech legen. Darauf achten, dass diese nicht zu dick sind.
5. Gut 10 Minuten backen. Der Käse soll schmelzen aber nicht zu dunkel werden, da er sich dann nicht mehr rollen lässt.
6. Während der Käse im Backrohr ist, legen wir uns die Schinkenblätter zurecht und füllen diese mit Hilfe eines Dressiersackes mit der Frischkäsecreme und rollen diese dann zusammen.
7. Die Parmesantaler aus dem Backrohr nehmen, leicht lösen und die Schinkenröllchen damit aufrollen.