Vitaminreiche
Pappardelle mit Beinschinken und Kohl
mit Traditions-Beinschinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
5
Minuten
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 2 Portionen:
- 100g Berger Traditions-Beinschinken
- 4 große Kohlblätter
- 8 Stk. San Marzano Tomaten
- 10 Stk. getrocknete Tomaten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Chili
- 1/2 Bio-Zitrone
- 30g geriebener Parmesan
- 150g Pappardelle
- etwas Olivenöl
Zubereitung
- Beinschinken, getrocknete Tomaten und Kohlblätter in Streifen schneiden.
- Tomaten der Länge nach vierteln, Knoblauch und Chili in Scheiben schneiden.
- Zitronenzeste abreiben und danach Zitrone auspressen.
- Pappardelle in Salzwasser kochen.
- Inzwischen Beinschinken in Olivenöl anbraten. Getrocknete Tomaten und danach Kohlblätter hinzugeben. Dann Knoblauch, Chili und Tomaten mitanbraten. Bei Bedarf etwas Olivenöl nachgießen.
- Al dente gekochte Pappardelle hinzugeben und gut vermischen.
- Zitronensaft und Zeste hinzugeben.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 1
Traditions-Beinschinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 1
Traditions-Beinschinken 100g
der Klassiker
Österreichs bester Beinschinken: Diese Auszeichnung durch eine unabhängige Fachjury kommt nicht von ungefähr. Der Star der Schinkenwelt wird von Meisterhand einzeln gefertigt, über Buchenholz geräuchert und überzeugt durch seinen mild-feinen Geschmack. Schinkengenuss auf höchstem Niveau!
- 100% Österreich
Nr. 1
Der Klassiker
Der Klassiker
-
136
Brennwert in
kcal/100g -
6,0
Fett in
g/100g -
1,5
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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