Immunbooster
Orangen-Salat
mit Geselchtem Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
10
Minuten
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 2 Portionen:
Für den Salat
- 200g Geselchter-Schinken
- 3 - 4 Orangen
- 2 Dosen Kichererbsen
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Kräuter, gemischt
- 1 Kugel Burrata
- 2 Handvoll Rucola
- 1 Handvoll Spinat
Für das Dressing
- 8 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico, weiß
- 1 TL Kräuter, gemischt
- 1 TL Honig
- Etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Kichererbsen mit Olivenöl sowie Kurkuma und den Kräutern marinieren und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißluft für rund zehn Minuten anrösten.
- Die Orangen heiß waschen, filetieren oder in hauchdünne Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten und den Geselchten Schinken und die warmen Kichererbsen dazwischen auflegen.
- Rucola und Spinat waschen, die Burrata abtropfen lassen und grob zerzupfen. Rucola, Spinat und die Burrata auf den Orangen und dem Geselchten Schinken verteilen.
- Für das Dressing alle Zutaten mit dem Stabmixer cremig mixen. Den Salat kurz vor dem Servieren mit dem Dressing marinieren.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 20
Geselchter Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 20
Geselchter Schinken 100g
Traditionell rustikal
Unser Anspruch ist eine perfekte Umsetzung des traditionellen Bauern-Geselchten. Der herzhaft-rustikale Schinken ist intensiv geräuchert und punktet mit seinem mürben und würzigen Geschmack. Wunderbar köstlich als Begleiter zu einem knusprigen Schwarzbrot oder auch puristisch für jede Brettljause geeignet.
Natürlich in der recyclingfähigen Verpackung!
- 100% Österreich
Nr. 20
Der Würzige
Der Würzige
-
145
Brennwert in
kcal/100g -
7,0
Fett in
g/100g -
2,9
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,0
Kohlenhydrate in
g/100g -
0,0
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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