Warme

Ofenkartoffel mit gerösteten Beinschinkenwürfel

Name: Schinken-Tascherl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 3 Pkg. Berger Backofen-Schinken; 2 Stk. Blätterteig; 250g Topfen; 2 EL Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch; 1 Ei; 3 Knoblauchzehen; etwas Kren; etwas Salz & Pfeffer

mit Tierwohl-Beinschinken

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Schwierigkeitsgrad: Einfach

10

Minuten

Vorbereitungszeit

90

Minuten

Zubereitungszeit

Zutaten Zubereitung Drucken

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Zutaten für 2 Portionen:

4 festkochende Kartoffeln
300g Berger Tierwohl-Beinschinken
250g Sauerrahm
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund Schnittlauch
Olivenöl
etwas Salz & Pfeffer
Olivenöl

David Tritremmel
Food Blogger

“Das ist mein Tipp”

Ofenkartoffeln sind perfekt für den Winter am warmen offenen Feuer zu genießen.

Davidkocht, Blog

Zubereitung

Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Die Kartoffeln gut waschen, mit Olivenöl bestreichen, salzen und in Alufolie wickeln.
Für ca. 80 Minuten ins Backrohr geben.
Tierwohl-Beinschinken in 3mm dicken Scheiben würfelig schneiden und danach in einer Pfanne anrösten.
Sauerrahm, die Hälfte des Schnittlauchs, Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer zu einer Soße verrühren.
Gekochte Kartoffeln aus dem Backrohr nehmen und kreuzweise einschneiden. Mit Sauerrahmsauce, Beinschinkenwürfeln und dem restlichen Schnittlauch anrichten.

Guten Appetit!

Lieblings-
Zutat