Fluffige
Muttertags-Waffeln
mit Backofen-SchinkenZutaten für 2 Portionen:
- 100g Backofen-Schinken
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 250ml Milch
- 100g Mozzarella, gerieben
- Etwas Salz
- Etwas Kräuter, frisch
- Etwas Butter zum Ausbacken

Zubereitung
- Den Backofen-Schinken in kleine Stücke schneiden und Kräuter nach Wahl ebenso klein schneiden.
- Mehl mit Backpulver, Eier, einer Prise Salz und Milch vermengen und anschließend den Schinken sowie die Kräuter und den geriebenen Mozzarella unterheben.
- Das Waffeleisen mit Butter ausfetten und nun den Waffel-Teig nacheinander goldbraun rausbacken.
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