Schnelle

Zitronen-Pfefferschinken Linguine

mit Zitronen-Pfefferschinken
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Schwierigkeitsgrad:  Einfach

15

Minuten

Vorbereitungszeit

15

Minuten

Zubereitungszeit

ZutatenZubereitung
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Zutaten für 3 Portionen:

  • 200g Berger Zitronen-Pfefferschinken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Zitronezeste
  • 25ml Schlagobers
  • 125ml Crème fraîche
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 30g Grana Padano gerieben
  • etwas Salz & Pfeffer
  • Rapsöl
  • 250g Linguine
  • Wasser

David Tritremmel
Food Blogger

“Das ist mein Tipp”

Gekochte Linguine portionsweise in der Sauce schwenken und mit Schnittlauchblüten, Grana Padano und Pfeffer garnieren.

Davidkocht, Blog

Zubereitung

  1. Zitronen-Pfefferschinken kleinwürfelig schneiden. Knoblauch fein hacken. Schnittlauch fein schneiden. Zeste reiben und Zitrone auspressen. Linguine in Salzwasser al dente kochen.

  2. Schinken in einer Pfanne mit Rapsöl anrösten und etwas später Knoblauch hinzugeben und mitrösten. Zitronensaft- und Zeste hinzugeben. Mit Schlagobers aufgießen, Crème fraîche unterrühren und zum Köcheln bringen. Grana Padano hinzufügen und kurz mitköcheln lassen. Herdplatte abdrehen, Schnittlauch hinzufügen und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren.


  3. Gekochte Linguine portionsweise in der Sauce schwenken und mit Schnittlauchblüten, Grana Padano und Pfeffer garnieren.
Guten Appetit!
Lieblings-
Zutat
Nr. 31
Zitronen-Pfefferschinken
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 31
Zitronen-Pfefferschinken

Der sommerfrische Geschmack

Mit sonnengereiften Zitronen und frisch gemahlenem Pfeffer verströmt diese aromatische Schinkenspezialität Lebenslust pur. Die Zitronen sorgen dabei für eine erfrischende Note und mediterranen Esprit.

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  • 100% Österreich
Nr. 31
Der Erfrischende
  • 156 Brennwert in
    kcal/100g
  • 8,0 Fett in
    g/100g
  • 3,4 davon gesättigte
    Fettsäuren
  • 1,5 Kohlenhydrate in
    g/100g
  • 1,2 davon Zucker
    g/100g
  • 19,0 Eiweiß in
    g/100g
  • 2,0 Salz in
    g/100g
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