Mit Käse überbackenes
Kartoffel-Karfiol-Gratin
mit Backofen-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
30
Minuten
Vorbereitungszeit
40
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 3 Portionen:
- 150g Berger Backofen-Schinken
- 250g Kartoffeln (festkochend)
- 100g Karfiol (ohne Strunk)
- 150g Mozzarella (gerieben)
- 1 kleine Jungzwiebel
- 300ml Milch
- 25g Butter
- 25g Mehl
- 2 Knoblauchzehen
- Muskatnuss
- Kümmel
- etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln im Salzwasser kochen (20-25 Minuten). Schinken, Karfiol und Jungzwiebel klein schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl hinzugeben und gut umrühren. Milch mit einem Schneebesen einrühren. Knoblauch hineinpressen. Mit Muskatnuss, Kümmel, Pfeffer und reichlich Salz würzen. Ständig weiterrühren, bis die Béchamelsauce eindickt.
- Gekochte Kartoffeln schälen, etwas auskühlen lassen, in feine Scheiben schneiden und in eine Backofenform einfach auflegen. Béchamelsauce darauf verteilen, danach Karfiol, Schinken, Jungzwiebel und Käse. Alle Zutaten noch zwei weitere Male aufschichten und mit Käse abschließen.
- Gratin für 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 3
Backofen-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 3
Backofen-Schinken 100g
mit feiner Bratenkruste
Liebhaber von Gebratenem wissen diese Spezialität besonders zu schätzen. Der Backofen-Schinken erhält sein gewisses Etwas durch die knusprige Kruste, die dem Gourmet-Klassiker seinen würzig-kräftigen Braten-Geschmack verleiht.
- 100% Österreich
Nr. 3
Der Genussvolle
Der Genussvolle
-
163
Brennwert in
kcal/100g -
10,0
Fett in
g/100g -
3,8
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
g/100g -
2,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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