Rezepte



Gröstl

 
mit Kartoffel-Grillwürstel

Zutaten für 2 Personen

1 Pck Kartoffel Grillwürstel
350g Kartoffeln
1/4 Lauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
2 Eier
Rapsöl
Butter

Zubereitung:
Kartoffeln in Salzwasser kochen, danach auskühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffel Grillwürstel in einer Grillpfanne mit etwas Rapsöl rundherum scharf anbraten, danach dritteln und zur Seite stellen.

Lauch in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten. Kartoffelscheiben hinzufügen und mitrösten. Kartoffel Grillwürstel-Stücke hinzugeben. Mit frischer Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Spiegeleier zubereiten.

Kartoffel Grillwürstel Gröstl in zwei Tellern mit je einem Spiegelei anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen.

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