Gegrilltes

Karreesteak mit Corn Ribs

Name: Karreesteak mit Corn Ribs
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Regional-Optimal Karreesteaks; 50ml Sojasauce; 3 EL Zucker, braun; 2 EL Worcestershire Sauce; 1 EL Dijon Senf; 2 Knoblauchzehen, gepresst; Etwas Pfeffer; 2 Maiskolben; 3 EL Pflanzenöl; Etwas Paprikapulver; Etwas Salz & Pfeffer

aus dem Regional-Optimal-Sortiment

5/5 (1 Review)

Schwierigkeitsgrad: Einfach

65

Minuten

Vorbereitungszeit

15

Minuten

Zubereitungszeit

Zutaten Zubereitung Drucken

5/5 (1 Review)

Zutaten für 4 Portionen:

4 Regional-Optimal Karreesteaks

Marinade

50ml Sojasauce
3 EL Zucker, braun
2 EL Worcestershire Sauce
1 EL Dijon Senf
2 Knoblauchzehen, gepresst
Etwas Pfeffer

Corn Ribs

2 Maiskolben
3 EL Pflanzenöl
Etwas Paprikapulver
Etwas Salz & Pfeffer

Martina Hohenlohe
Chefredakteurin und Herausgeberin des Gault Millau Österreich & Food Bloggerin

“Das ist mein Tipp”

Dazu passt ein knuspriges Knoblauchbrot.

Mein wunderbarer Kochsalon

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade verrühren und das Fleisch darin 1 Stunde ziehen lassen. Danach auf den Grill legen und auf beiden Seiten goldbraun grillen. Anschließend bei indirekter Hitze 10 Minuten ziehen lassen.
Für die Corn Ribs den Mais der Länge nach vierteln und mit 3 EL Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren, auf den Grill legen.

Guten Appetit!

Lieblings-
Zutat