Knuspriges
Herbstbrot
mit Kürbiskern-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
10
Minuten
Vorbereitungszeit
60
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 4 Portionen:
- 100g Kürbiskern-Schinken
- 400g Universalmehl
- 50g Haferflocken
- 50g Kürbiskerne
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 1 Pkg. Trockenhefe
- 350ml Wasser, lauwarm
- Einige Kerne zum Bestreuen
- Etwas Butter
Zubereitung
- Den Kürbiskern-Schinken klein schneiden. Eine Kastenform mit Butter einfetten.
- Alle Zutaten, ausgenommen das Wasser, in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
- Nun das Wasser hinzufügen und mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer mit Hilfe eines Knethakens ca. 5 Minuten gut durchkneten.
- Den Teig anschließend in die eingefettete Kastenform füllen, mit einer Körnermischung (z.B. Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne) bestreuen und bei 180°C Ober-/Unterhitze, ohne vorheizen, im Backrohr ca. 60 Minuten backen.
- Nach Ende der Backzeit das knusprige Brot abkühlen lassen, aus der Form stürzen und am besten noch lauwarm genießen.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 33
Kürbiskern-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 33
Kürbiskern-Schinken 100g
mit knackigen Kürbiskernen verfeinert
In der Herbstsaison haben die vitaminreichen, knusprigen Kürbiskerne auf Bergers Schinkenbühne ihren köstlichen Auftritt. Die in jeder Hinsicht perfekte Kombination punktet durch den ausgewogenen, interessanten Geschmack.
- 100% Österreich
Nr. 33
Der Knackige
Der Knackige
-
155
Brennwert in
kcal/100g -
8,0
Fett in
g/100g -
3,4
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,5
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
18,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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