Kalorienarme
Frühlingssalat
mit frischen Erbsen und Tierwohl Hof-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
5
Minuten
Vorbereitungszeit
5
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 4 Portionen:
- 200g frische Erbsen
- 250g Berger Tierwohl Hof-Schinken
- 2 Salatherzen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 300g speckige Erdäpfel
- 1 Bund Minze
- 150g griechischer Joghurt
- 4 EL Zitronensaft
- etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Erdäpfel in Wasser garen (je nach Größe 25-35 Minuten). Kurz überkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
Wasser aufsetzen, salzen, Erbsen darin gar kochen, abseihen (Kochwasser beiseite stellen).
Schinken in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Salatherzen waschen, trocken schleudern, in 1,5 cm breite Streifen schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen, in feine Ringe schneiden.
- Joghurt mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und der Hälfte der Minze (gehackt) glatt rühren. Sollte das Dressing zu dickflüssig sein, mit 1-2 EL vom Erbsenkochwasser verdünnen.
- Salatherzen mit Schinken, Erdäpfeln, Erbsen und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben, mit dem Joghurtdressing vermischen. Eventuell nochmals mit Salz, Pfeffer und/oder Zitronensaft nachwürzen.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 1
Traditions-Beinschinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 1
Traditions-Beinschinken 100g
der Klassiker
Österreichs bester Beinschinken: Diese Auszeichnung durch eine unabhängige Fachjury kommt nicht von ungefähr. Der Star der Schinkenwelt wird von Meisterhand einzeln gefertigt, über Buchenholz geräuchert und überzeugt durch seinen mild-feinen Geschmack. Schinkengenuss auf höchstem Niveau!
- 100% Österreich
Nr. 1
Der Klassiker
Der Klassiker
-
136
Brennwert in
kcal/100g -
6,0
Fett in
g/100g -
1,5
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
Nr. 44
Tierwohl Hof-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 44
Tierwohl Hof-Schinken 100g
100g
Durch ein schonendes Garverfahren bleibt das Fleisch beim Tierwohl Hof-Schinken besonders zart und saftig. Mit nur 3% Fett und seinem milden Geschmack eignet er sich besonders für ernährungsbewusste Genießer. Er zeichnet sich aber auch durch seine Rohstoff-Herkunft aus. Die Haltung ist im Berger Tierwohlprogramm genauestens festgelegt.
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
- Ohne Gentechnik
- Tierwohl
- Tierwohl verbessert
Nr. 44
-
113
Brennwert in
kcal/100g -
3,0
Fett in
g/100g -
1,3
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
20,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g