Schnelles
Chili-Schinken-Mousse
mit Preiselbeer-Dressing & Chili-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
10
Minuten
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 4 Portionen:
- 200g Berger Chili-Schinken
- 150ml Schlagobers
- 1 Becher Creme fraîche
- 3 EL Sauerrahm
- 1 Zwiebel
- etwas Salz, Pfeffer & Chili
- Blattsalat
- Brot
Dressing
- 3 EL Preiselbeeren
- 3 EL Balsamico Essig
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Orangensaft
Zubereitung
- Für das Dressing einfach alle Zutaten gut verrühren und kalt stellen.
- Das Schlagobers aufschlagen und kalt stellen, dabei achten das es nicht überschlagen wird.
- Im Nächsten Schritt schneiden wir den Chili-Schinken mit der Zwiebel klein und geben es mit dem Sauerrahm ist einen Schüssel und pürieren alles klein/fein. Falls es nicht so gut klappt könnt ihr etwas flüssiges Schlagobers dazugeben oder einen Cutter verwenden.
- Die Schinkenmasse würzen und das Creme Fraiche unterrühren. Man kann es leicht überwürzen, da noch das geschlagene Obers dazukommt.
- Im letzten Schritt heben wir das geschlagene Obers vorsichtig unter die Schinkenmasse , füllen es in eine Schale, bestreuen mit etwas Chiliflocken und lassen die Mousse gut 2 Stunden im Kühlschrank anziehen.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 39
Chili-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 39
Chili-Schinken 100g
mit feurigem Chili verfeinert
Ganz neu aus unserer Schinkenwerkstatt präsentiert sich der fein-scharfe Chili-Schinken. Hervorragende Schinkenqualität trifft auf die angenehme Schärfe aromatischer Chilischoten. Der Chili-Schinken überzeugt vor allem junge Schinkenliebhaber und macht ihn zum idealen kulinarischen Begleiter.
- 100% Österreich
Nr. 39
Der Feurige
Der Feurige
-
115
Brennwert in
kcal/100g -
3,0
Fett in
g/100g -
1,3
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,5
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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