Frischer
Bulgursalat
mit Römer-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
5
Minuten
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 4 Portionen:
- 300g Römer-Schinken
- 300g Bulgur
- 1 Salatgurke
- 1 Paprika, rot
- 2 Jungzwiebeln
- 3 Karotten
- 2 EL Marillenmarmelade
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Senf
- 1/8 L Balsamicoessig, dunkel
- 8 EL Olivenöl
- Etwas Schnittlauch & Petersilie
- Etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Den Bulgur laut Packungsanleitung kochen. Für das Dressing Senf, Knoblauchzehe, Marillenmarmelade, eine Prise Salz, Essig und Olivenöl in einem tiefen Behälter cremig mixen.
- Die Kerne der Salatgurke entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Paprika ebenso fein würfeln. Die Karotten schälen und mit der groben Reibe zerkleinern. Den Jungzwiebel in feine Stücke schneiden.
Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Den Römer-Schinken in feine Streifen schneiden.
- Alle klein geschnittenen Zutaten mit dem gekochten Bulgur vermengen und mit dem Dressing vermischen.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 6
Römer-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 6
Römer-Schinken 100g
mit Blütenhonig verfeinert und gebraten
Nach jahrtausendealter Tradition mit Blütenhonig verfeinert, repräsentiert der Römer-Schinken die perfekte Genusskultur. Sein spezielles Bratverfahren bringt die Honig-Gewürzmischung dieser regionalen Spezialität richtig zur Geltung.
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
- Ohne Gentechnik
- Regional
Nr. 6
Der Romantische
Der Romantische
-
138
Brennwert in
kcal/100g -
6,0
Fett in
g/100g -
2,5
davon gesättigte
Fettsäuren -
0,5
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
Weitere Rezepte
ganz nach Ihrem Geschmack
Rezept
