Saftige

Zucchini-Tarte

mit Farmer-Schinken
4.3/5 (4 Reviews)
Schwierigkeitsgrad:  Einfach

30

Minuten

Vorbereitungszeit

60

Minuten

Zubereitungszeit

ZutatenZubereitung
4.3/5 (4 Reviews)

Zutaten für 6 Portionen:

  • 600g Farmer-Schinken
  • 1 Tarte-Teig
  • 4 Zucchini
  • 3 Eier
  • 2 EL Ricotta
  • 60g Parmesan, gerieben
  • 250ml Obers
  • Etwas Sumach-Gewürzmischung
  • Etwas Salz & Pfeffer
  • Etwas Muskat

Martina Hohenlohe
Chefredakteurin und Herausgeberin des Gault Millau Österreich & Food Bloggerin

“Das ist mein Tipp”

Noch schöner wird die Tarte, wenn man grüne und gelbe Zucchini mischt.

Mein wunderbarer Kochsalon

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini mit dem Sparschäler schneiden. Den Farmer-Schinken der Länge nach halbieren.
  2. Eier, Parmesan, Ricotta, Obers, Salz, Pfeffer und Sumach vermischen.
  3. Den Tarte-Teig in eine runde Form legen und die Zucchini und den Schinken abwechseln wie eine Rose in die Form schichten.
  4. Die Ei-Mischung darüber gießen und 50 - 60 Minuten im Backrohr backen.
Guten Appetit!
Lieblings-
Zutat
Nr. 9
Farmer-Schinken 150g
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 9
Farmer-Schinken 150g

mit rustikaler Räuchernote

Der Farmer-Schinken mit seiner charakteristischen Wabenform ist längst zum Klassiker geworden. Er punktet mit seinem herzhaften, geräucherten Schinkengeschmack und ist kalt wie warm ein absoluter Genuss.

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  • 100% Österreich
Nr. 9
Der Ländliche
  • 135 Brennwert in
    kcal/100g
  • 6,0 Fett in
    g/100g
  • 2,5 davon gesättigte
    Fettsäuren
  • 1,2 Kohlenhydrate in
    g/100g
  • 1,2 davon Zucker
    g/100g
  • 18,0 Eiweiß in
    g/100g
  • 2,0 Salz in
    g/100g
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