Einfache
Spätzle-Frittata
mit Backofen-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Leicht
10
Minuten
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 2 Portionen:
- 100 g Backofen-Schinken
- 200 g Spätzle
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Blattspinat
- 3 Eier
- 100 g Kürbis, gewürfelt
- 70 g Bergkäse, gerieben
- Etwas Salz & Pfeffer
- 3 EL Olivenöl, zum Anbraten
Zubereitung
- Backofen-Schinken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten, Schinkenwürfel dazugeben und mitbraten. Blattspinat hinzugeben und zusammenfallen lassen. Pfanne anschließend vom Herd nehmen.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier in eine Schüssel geben, verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel-Schinken-Spinat-Mischung, Spätzle, Kürbiswürfel und Bergkäse hinzugeben und gut miteinander vermengen.
- Olivenöl zum Braten in die Pfanne geben, Spätzle-Ei-Mischung darin verteilen und im vorgeheizten
Backofen ca. 20 - 25 Minuten backen.
- Die goldbraun gebackene Spätzle Frittata aus dem Ofen nehmen und mit Blattsalat servieren.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 3
Backofen-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 3
Backofen-Schinken 100g
mit feiner Bratenkruste
Liebhaber von Gebratenem wissen diese Spezialität besonders zu schätzen. Der Backofen-Schinken erhält sein gewisses Etwas durch die knusprige Kruste, die dem Gourmet-Klassiker seinen würzig-kräftigen Braten-Geschmack verleiht.
- 100% Österreich
Nr. 3
Der Genussvolle
Der Genussvolle
-
164
Brennwert in
kcal/100g -
9,0
Fett in
g/100g -
3,8
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
1,9
Salz in
g/100g
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