Leichtes
Schinken-Omelett
mit Traditions-BeinschinkenZutaten für 2 Portionen:
- 4 Scheiben Berger Traditions-Beinschinken
- 4 Eier
- 60ml Milch
- etwas Schnittlauch
- etwas Salz & Pfeffer
- 1 EL Butter
- 120g Cheddar gerieben
Zubereitung
- Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen, Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer kleinen beschichteten Pfanne (Durchmesser 20 cm) bei mittlerer Hitze zerlassen. Die Hälfte der verquirlten Eier eingießen, 1 Minute stocken lassen, Cheddar darauf streuen, zudecken, der Käse soll schmelzen. Sobald dies der Fall ist, zwei Scheiben Schinken darauf legen und das Omelett zusammenrollen und servieren.
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