Kalter
Mediterraner Nudelsalat
mit Traditions-BeinschinkenZutaten für 3 Portionen:
- 300g Fusilli
- 150g Berger Traditions-Beinschinken
- 50g Rucola
- 20g Kapern
- 100g Oliven (ohne Kern)
- 100g Cocktailtomaten
- 10 Stk. getrocknete Tomaten
- Olivenöl
- Saft von 1/2 Zitrone
- etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Fusilli kochen und abkühlen lassen.
- Beinschinken feinwürfelig schneiden, scharf anrösten und danach abkühlen lassen.
- Getrocknete Tomaten in Streifen und Oliven in Ringe schneiden. Cocktailtomaten halbieren.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, mit Zitronensaft und Olivenöl marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Lieblings-
Zutat
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