Rezepte



Mediterraner Nudelsalat

 
mit Antipasto-Schinken

Zutaten

300g Fusilli
150g Antipasto-Schinken
50g Rucola
20g Kapern
100g Oliven (ohne Kern)
100g Cocktailtomaten
10 Stk getrocknete Tomaten
Olivenöl
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Fusilli kochen und abkühlen lassen.Antipasto-Schinken feinwürfelig schneiden, scharf anrösten und danach abkühlen lassen.
Getrocknete Tomaten in Streifen und Oliven in Ringe schneiden. Cocktailtomaten halbieren.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, mit Zitronensaft und Olivenöl marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

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