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Kellergatsch-Aufstrich

Name: Kellergatsch-Aufstrich
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200g Traditions-Beinschinken; 1 Zwiebel; 2 Essiggurken; 1/2 Paprika, rot; 1/2 Paprika, gelb; 1/2 Paprika, grün; 5 Perlzwiebel; 1 Ei, hart gekocht; 2 Pfefferoni; 150g Frischkäse, natur; 75g Sauerrahm; 1 TL Senf; 1 EL Essiggurken-Wasser; Etwas Salz & Pfeffer

mit Traditions-Beinschinken

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Schwierigkeitsgrad: Einfach

0

Minuten

Vorbereitungszeit

15

Minuten

Zubereitungszeit

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Zutaten für 6 Portionen:

200g Traditions-Beinschinken
1 Zwiebel
2 Essiggurken
1/2 Paprika, rot
1/2 Paprika, gelb
1/2 Paprika, grün
5 Perlzwiebel
1 Ei, hart gekocht
2 Pfefferoni
150g Frischkäse, natur
75g Sauerrahm
1 TL Senf
1 EL Essiggurken-Wasser
Etwas Salz & Pfeffer

Verena Pelikan
Food Bloggerin

“Das ist mein Tipp”

Nach Belieben kann der Aufstrich noch mit 1/2 TL edelsüßem Paprikapulver verfeinert werden.

Sweets & Lifestyle

Zubereitung

Den Frischkäse und den Sauerrahm in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Den Traditions-Beinschinken, Paprika, Essiggurken, Pfefferoni, Perlzwiebel sowie das gekochte Ei in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und alles zur Frischkäse-Sauerrahm-Mischung geben.
Das Essiggurken-Wasser hinzugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Anschließend alle Zutaten gut miteinander verrühren und noch einmal abschmecken.
Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und noch einmal abschmecken.

Guten Appetit!

Lieblings-
Zutat