Köstliches

Pfannenfladenbrot

mit Backofen-Schinken und Jungzwiebel
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Schwierigkeitsgrad:  Mittel

5

Minuten

Vorbereitungszeit

20

Minuten

Zubereitungszeit

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Zutaten für 6 Portionen:

  • 250g Berger Backofen-Schinken
  • 500g Weizenmehl
  • etwas Sesamöl
  • 1 TL Salz
  • 300ml heißes Wasser
  • 1 Bund Jungzwiebel
  • Pflanzenöl zum Herausbacken

Marie-Louise Schweizer
Köchin im Sneakin Vienna

“Das ist mein Tipp”

Fladen bei mittlerer Hitze in der Pfanne mit Öl herausbacken, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben.

Marie-Louise-Schweizer

Zubereitung

  1. Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Bei Bedarf Mehl oder Wasser nachgeben.
  2. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und aus dem Teig ca. 15 Kugeln formen.
  3. Kugeln dünn ausrollen und mit dem Sesamöl bestreichen.

  4. Anschließend gehackte Jungzwiebel und klein geschnittenen Berger Backofen-Schinken auf dem ausgerollten Teig verteilen.
  5. Teig einrollen und zu einer Schnecke formen. Anschließend wieder mit dem Nudelholz ausrollen, bis die Dicke ca. 2 cm beträgt.
  6. Fladen bei mittlerer Hitze in der Pfanne mit Öl herausbacken, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben.
Warm genießen.
Lieblings-
Zutat
Nr. 3
Backofen-Schinken 100g
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 3
Backofen-Schinken 100g

mit feiner Bratenkruste

Liebhaber von Gebratenem wissen diese Spezialität besonders zu schätzen. Der Backofen-Schinken erhält sein gewisses Etwas durch die knusprige Kruste, die dem Gourmet-Klassiker seinen würzig-kräftigen Braten-Geschmack verleiht.

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  • 100% Österreich
Nr. 3
Der Genussvolle
  • 163 Brennwert in
    kcal/100g
  • 10,0 Fett in
    g/100g
  • 3,8 davon gesättigte
    Fettsäuren
  • 1,2 Kohlenhydrate in
    g/100g
  • 2,2 davon Zucker
    g/100g
  • 19,0 Eiweiß in
    g/100g
  • 2,0 Salz in
    g/100g
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