Einfache
Pasta gratinati
mit Geselchtem Schinken
Schwierigkeitsgrad: Mittel
20
Minuten
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Tagliolini
- 60g Geselchter-Schinken
- 1 EL Salz
- 45g Butter
- 330g Tagliolini
- 60g Parmesan, gerieben
Für die Béchamelsauce
- 20g Butter
- 20g Mehl
- 150ml Milch
- Etwas Salz & Pfeffer
- Etwas Muskat
Zubereitung
- Für die Béchamelsauce Butter schmelzen, Mehl zugeben und andünsten. Milch unter ständigem Rühren dazugeben, leicht eindicken lassen, würzen und warm stellen.
- 15g der Butter schmelzen, den Geselchten Schinken darin 1 bis 2 Minuten anbraten und danach in dünne Streifen schneiden.
- Pasta in gesalzenem Wasser al dente garen, abtropfen lassen und mit dem Schinken vermengen. 15g Butter dazu geben, mit der Hälfte des Parmesans vermengen und ein Schuss Wasser dazugeben.
- Die Pasta nun in eine Auflaufform füllen, mit Béchamelsauce bedecken, glattstreichen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Übrige Butter in kleinen Flocken teilen und darüberstreuen. Für 2 Minuten im Backofen mit der Ofenfunktion bei 240°C anbräunen, bis die Béchamelsauce Blasen wirft.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 20
Geselchter Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 20
Geselchter Schinken 100g
Traditionell rustikal
Unser Anspruch ist eine perfekte Umsetzung des traditionellen Bauern-Geselchten. Der herzhaft-rustikale Schinken ist intensiv geräuchert und punktet mit seinem mürben und würzigen Geschmack. Wunderbar köstlich als Begleiter zu einem knusprigen Schwarzbrot oder auch puristisch für jede Brettljause geeignet.
Natürlich in der recyclingfähigen Verpackung!
- 100% Österreich
Nr. 20
Der Würzige
Der Würzige
-
145
Brennwert in
kcal/100g -
7,0
Fett in
g/100g -
2,9
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,0
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,0
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
1,9
Salz in
g/100g
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