Würzige

Szechuan Wokpfanne

mit Regional-Optimal Schweinslungenbraten
4/5 (3 Reviews)
Schwierigkeitsgrad:  Einfach

15

Minuten

Vorbereitungszeit

15

Minuten

Zubereitungszeit

4/5 (3 Reviews)

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500g Regional-Optimal Schweinslungenbraten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300g Brokkoliröschen
  • 2 Zwiebel, rot
  • 50g Cashewkerne
Für die Sauce
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 EL Reisessig
  • 1 TL Chilisauce
  • 1 EL Gemüsefond
  • 1 TL Zucker, braun
  • 1 TL Stärke
  • 5 EL Wasser

Martina Hohenlohe
Chefredakteurin und Herausgeberin des Gault Millau Österreich & Food Bloggerin

“Das ist mein Tipp”

Den Lungenbraten in kleinen Mengen portionsweise in der Pfanne anbraten.

Mein wunderbarer Kochsalon

Zubereitung

  1. Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und beiseitestellen.
  2. Den Schweinslungenbraten in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in Öl in einem Wok von allen Seiten scharf anbraten. Aus dem Wok nehmen und zur Seite stellen.
  3. Die Brokkoliröschen in den Wok geben, anbraten und mit einem Schuss Wasser aufgießen. Das Wasser verdampfen lassen und den klein geschnittenen Knoblauch sowie den in Scheiben geschnittenen Zwiebel mitbraten.
  4. Das Fleisch, die Cashewkerne und die Sauce zugeben, nochmals ein paar Minuten mitbraten und mit frischem Reis serviert genießen.
Guten Appetit!
Lieblings-
Zutat
Regional-Optimal Schweinslungenbraten
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Regional-Optimal Schweinslungenbraten

im Ganzen 500g

Der Schweinslungenbraten zeichnet sich durch besondere Zartheit aus und eignet sich für die verschiedensten Gourmet-Rezepte.

Regional-Optimal Qualität!

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  • 100% Österreich
  • AMA Gütesiegel
  • Ohne Gentechnik
  • Regional
  • 0 Brennwert in
    kcal/100g
  • 0,0 Fett in
    g/100g
  • 0,0 davon gesättigte
    Fettsäuren
  • 0,0 Kohlenhydrate in
    g/100g
  • 0,0 davon Zucker
    g/100g
  • 0,0 Eiweiß in
    g/100g
  • 0,0 Salz in
    g/100g
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