Rezepte



SChweinekarree

 
im Römertopf

Zutaten

REGIONAL OPTIMAL Schweinekarree
1 Fenchel
1/2 Weisskraut
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
Kümmel
Rosmarin
1 Zitrone
Salz
festkochende Erdäpfel

Zubereitung:

1. Backrohr auf 200ºC vorheizen
2. Den Römertopf gut einwässern
3. Das Schweinekarree mit Knoblauch Kümmel und Salz gut einreiben
4. Zwiebel, Fenchel und Kraut etwas zerkleinern und die Erdäpfel Schälen
5. Alles in den Topf Legen und salzen
6. Rosmarin dazugeben und eine halbe Zitrone auspressen und darübergießen
7. 250ml Wasser dazu leeren und dann geht es damit ab in den Ofen für 2 Stunden.
8. Danach servieren und genießen.

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