Knuspriger
Laugen-Krampus
mit Chili-Schinken
Schwierigkeitsgrad: Einfach
10
Minuten
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Zubereitungszeit
Zutaten für 6 Portionen:
Für die Laugen-Krampusse
- 6 TK-Laugenstangen
- Etwas Hagelsalz
- Etwas Pfefferkörner
Für die Füllung
- 100g Chili-Schinken
- 200g Topfen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 TL Dijon-Senf
- 2-3 Essiggurken
- Etwas Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Laugenstangen aus dem Tiefkühl nehmen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen.
- Die Laugenstangen einschneiden, sodass zwei Beine, zwei Arme und zwei Hörner entstehen. Mit Salz bestreuen und zwei Augen aus Pfefferkörnern formen.
- Die Krampusse bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- Währenddessen für den Aufstrich den Chili-Schinken in feine Würfel schneiden und mit Topfen und gewürfelten Essiggurken mischen. Mit Dijonsenf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Laugengebäck nach dem Auskühlen mit dem Aufstrich füllen und die Krampusse mit einer Paprikazunge und einer kleinen Rute garnieren.
Lieblings-
Zutat
Zutat
Nr. 39
Chili-Schinken 100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Nr. 39
Chili-Schinken 100g
mit feurigem Chili verfeinert
Ganz neu aus unserer Schinkenwerkstatt präsentiert sich der fein-scharfe Chili-Schinken. Hervorragende Schinkenqualität trifft auf die angenehme Schärfe aromatischer Chilischoten. Der Chili-Schinken überzeugt vor allem junge Schinkenliebhaber und macht ihn zum idealen kulinarischen Begleiter.
- 100% Österreich
Nr. 39
Der Feurige
Der Feurige
-
115
Brennwert in
kcal/100g -
3,0
Fett in
g/100g -
1,3
davon gesättigte
Fettsäuren -
1,5
Kohlenhydrate in
g/100g -
1,2
davon Zucker
g/100g -
19,0
Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
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