Rezepte von Norbert Payr

Wirt mit historischer Ambition, Gasthof „Zum lustigen Bauern“

Kirchenplatz 1, 3424 Zeiselmauer
Tel +43 2242 70424 | zumlustigenbauern.at

Antipasto-Schinken (1)

Backofen-Schinken (10)

Bärlauch-Schinken (3)

Bein-Schinken (14)

Chili-Schinken (2)

Colorado-Schinken (2)

Farmer-Schinken (7)

Hühner-Schinken (2)

Kren-Schinken (4)

Kürbis-Schinken (3)

Landschinken (3)

Puten-Schinken (6)

Römer-Schinken (10)

Rosmarin-Schinken (2)

Spargel-Schinken (3)

Trüffel-Schinken (1)

Wellness-Schinken (11)

Zitronenpfeffer-Schinken (4)

Meisterliche Kreationen

Wem zum Thema Schinken in der Küche außer "Schinkenfleckerln" wenig einfällt, dem kann geholfen werden. Um herauszufinden, wie viel kulinarisches Potential in einem Berger-Schinken steckt, haben wir dazu bei Damen und Herren nachgefragt, die es wissen müssen. Profiköche haben sich von unseren Schinken inspirieren lassen und sich für Sie an den Herd gestellt. Herausgekommen sind zahlreiche raffinierte Rezeptideen. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen und gutes Gelingen beim Nachkochen.

Alexander Falschlehner

David Tritremmel

Herbert Kühmayer

Josef Floh

Konstantin Filippou

Marie-Louise Schweizer

Martin Weiler

Martina Hohenlohe

Max Stiegl

Norbert Payr

Thomas Dorfer

Toni Mörwald

Ulli Hollerer-Reichl

Zum Rezept

Fledermaus vom Regional Optimal Schwein

Zum Rezept

Erdäpfelbrot mit Beinschinken

Zum Rezept

Buchteln vom Traditions-Beinschinken
auf warmem Krautsalat mit Crème fraîche

Zum Rezept

Würfel vom Römer-Schinken
auf getoasteten Weißbrotscheiben mit Pinienkernen

Zum Rezept

Backofen-Schinken
in Bierteig

Kontakt

Koglerstraße 8, A-3443 Sieghartskirchen, Österreich

+43 (0) 2274 6081

+43 (0) 2274 6081 - 146

office@berger-schinken.at

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Fledermaus vom Regional Optimal Schwein

Erdäpfelbrot mit Beinschinken

Buchteln vom Traditions-Beinschinkenauf warmem Krautsalat mit Crème fraîche

Würfel vom Römer-Schinkenauf getoasteten Weißbrotscheiben mit Pinienkernen

Backofen-Schinkenin Bierteig

Rezepte von Norbert Payr

Wirt mit historischer Ambition, Gasthof „Zum lustigen Bauern“

Kirchenplatz 1, 3424 Zeiselmauer
Tel +43 2242 70424 | zumlustigenbauern.at

Buchteln vom Traditions-Beinschinken
auf warmem Krautsalat mit Crème fraîche

Würfel vom Römer-Schinken
auf getoasteten Weißbrotscheiben mit Pinienkernen

Backofen-Schinken
in Bierteig