Da
schmeckt
mehr dahinter.
Die
Lehre
bei Berger
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Tierwohl
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Die Berger-Schinken Welt
feinste Schinken von bester österreichischer Qualität
Wir laden Sie recht herzlich ein – kommen Sie mit auf einen kleinen Rundgang durch die Berger Schinkenwelt. Es ist eine Welt, in der die Zeit nicht stehengeblieben ist, obwohl es uns seit mehr als 130 Jahren gibt.
Die Berger-Box
Die Berger-Box
Coming Soon !!!
Unsere Produkte
Unsere Vielfalt auf einen Blick.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Mit feiner Bratenkruste
Liebhaber von Gebratenem wissen diese Spezialität besonders zu schätzen. Der Backofen-Schinken erhält sein gewisses Etwas durch die knusprige Kruste, die dem Gourmet-Klassiker seinen würzig-kräftigen Braten-Geschmack verleiht.
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
Der Genussvolle
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Brennwert in
kcal/100g -
9,0
Fett in
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davon gesättigte
Fettsäuren -
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Kohlenhydrate in
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davon Zucker
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Eiweiß in
g/100g -
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Salz in
g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Der Klassiker
Österreichs bester Beinschinken: Diese Auszeichnung durch eine unabhängige Fachjury kommt nicht von ungefähr. Der Star der Schinkenwelt wird von Meisterhand einzeln gefertigt, über Buchenholz geräuchert und überzeugt durch seinen mild-feinen Geschmack. Schinkengenuss auf höchstem Niveau!
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
Der Klassische
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Brennwert in
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Fett in
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Fettsäuren -
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Kohlenhydrate in
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davon Zucker
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Eiweiß in
g/100g -
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Salz in
g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Der mit der Honigkruste
Nach jahrtausendealter Tradition mit Blütenhonig verfeinert, repräsentiert der Römerschinken die perfekte Genusskultur. Sein spezielles Bratverfahren bringt die Honig-Gewürzmischung dieser Spezialität richtig zur Geltung.
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
Der Romantische
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Brennwert in
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Fett in
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davon Zucker
g/100g -
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Eiweiß in
g/100g -
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Salz in
g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Der Limitierte
Im Tierwohl Beinschinken spiegelt sich die hohe Kunst des Schinkenmachens wieder. Die Herkunft des Rohstoffes von unseren Tierwohl-Schweinen ist von großer Bedeutung. Handwerklich perfekt umgesetzt, verspricht der Tierwohl Beinschinken ein regionales Genusserlebnis für Feinschmecker.
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
- Ohne Gentechnik
- Tierwohl
- Tierwohl verbessert
Der Limitierte
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Brennwert in
kcal/100g -
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Fett in
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Kohlenhydrate in
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Eiweiß in
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g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Vollfleischig und saftig im Geschmack
Durch die traditionelle Herstellung in der ursprünglichen Form mit leichter Fett und Schwartenauflage punktet der Bauernschinken mit seiner kompakten Struktur. Eine herzhafte Räucherung über glimmendem Buchenholz in Kombination mit einer feinen Würzung verleiht diesem Schinken seinen ausgewogenen und mürben Geschmack.
- 100% Österreich
Der G´schmackige
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Brennwert in
kcal/100g -
6,0
Fett in
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g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Ein Hauch von Lagerfeuerromantik!
Für Schinken-Cowboys genau das Richtige: Der herzhaft rustikale Colorado-Schinken punktet durch seine kompakte Struktur. Über Buchenholz geräuchert entfaltet er seinen kräftig-würzigen Geschmack.
- 100% Österreich
Der Kräftige
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Brennwert in
kcal/100g -
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g/100g -
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Fettsäuren -
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g/100g -
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g/100g -
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Salz in
g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Klassisch geräucherter Schinkengenuss
Wie sein Name schon verrät, ist der Delikatess-Schinken eine besonders köstliche Spezialität. Sorgfältig aus Meisterhand gefertigt, zeichnet sich der leicht-bekömmliche Schinkenklassiker durch seinen milden Geschmack aus.
- 100% Österreich
Der Zarte
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Brennwert in
kcal/100g -
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davon Zucker
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Eiweiß in
g/100g -
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Salz in
g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Traditionell aus einem ganzen Schlögel gefertigt
Schinken, von Berger ganz persönlich interpretiert. Geradlinig und kompromisslos, wie er besser nicht sein könnte. Saftig und leicht über Buchenholz geräuchert.
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
- Ohne Gentechnik
- Tierwohl
- Tierwohl verbessert
Der Authentische
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Brennwert in
kcal/100g -
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2,5
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Fettsäuren -
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Kohlenhydrate in
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1,2
davon Zucker
g/100g -
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Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Mit rustikaler Räuchernote
Der Farmerschinken mit seiner charakteristischen Wabenform ist längst zum Klassiker geworden. Er punktet mit seinem herzhaften, geräucherten Schinkengeschmack und ist kalt wie warm ein absoluter Genuss.
Der Ländliche
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Brennwert in
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Fettsäuren -
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Salz in
g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Schinkengenuss aus dem Tullnerfeld!
Ein Schinken wie früher: aus dem ganzen Schweine-Schlögel gefertigt, mild gewürzt, schonend gegart und mit einer leichten Räuchernote versehen. Dadurch bleibt der Feine Berger herrlich saftig.
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
- Ohne Gentechnik
- Regional
Der Festliche
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137
Brennwert in
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Fettsäuren -
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Kohlenhydrate in
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davon Zucker
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Eiweiß in
g/100g -
2,0
Salz in
g/100g
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Genussvoll in den Tag!
Ein ausgewogenes, gesundes Frühstück ist die optimale Basis für einen Tag voll Energie und Leistungskraft. Als Lieferant von wertvollem Eiweiß sorgt der fettarme Frühstücks-Schinken jeden Morgen für einen gelungen Start.
Der Aufgeweckte
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Brennwert in
kcal/100g -
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Fett in
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davon gesättigte
Fettsäuren -
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Kohlenhydrate in
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- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Immer ein Genuss
Dieser Schinken entspricht speziell den Anforderungen für den Hotel-Restaurant-Catering-Bereich. Kraftvoll im Geschmack mit einer angenehmen Räuchernote.
- 100% Österreich
Der Delikate
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Fett in
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davon Zucker
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- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
In Krenmarinade gebeizt
Die Beize mit einer würzigen Krenmarinade verleiht dieser exquisiten Schinkenspezialität ihre feine, delikate Note. Aus diesem perfekten Zusammenspiel entfaltet sich das unverwechselbare Geschmackserlebnis.
- 100% Österreich
- AMA Gütesiegel
Der Pfiffige
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kcal/100g -
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- Glutenfrei
- Laktosefrei
Mit gschmackiger Kruste
Für diese herzhafte Schinkenvariante wird ausschließlich das Frikandeau des Schlögels mit natürlich gewachsener Fettauflage, die rautenförmig eingeschnitten wird, verwendet. Durch eine rustikale Würzung kombiniert mit einem intensiven Bratverfahren kommt der so beliebte knusprige Geschmack perfekt zur Geltung.
- 100% Österreich
Der Gebratene
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Brennwert in
kcal/100g -
9,0
Fett in
g/100g -
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davon gesättigte
Fettsäuren -
1,2
Kohlenhydrate in
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davon Zucker
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- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Mit knackigen Kürbiskernen verfeinert
In der Herbstsaison haben die vitaminreichen, knusprigen Kürbiskerne auf Bergers Schinkenbühne ihren köstlichen Auftritt. Die in jeder Hinsicht perfekte Kombination punktet durch den ausgewogenen, interessanten Geschmack.
- 100% Österreich
Der Knackige
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Brennwert in
kcal/100g -
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- Glutenfrei
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- Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
Die rustikale Schinkenspezialität
Für den Land-Schinken werden ausschließlich ganze Fricandeau-Stücke in ihrer natürlich gewachsenen Form verwendet. Die kräftige Räucherung über Buchenholz verleiht dieser Spezialität den herzhaften Geschmack.
- 100% Österreich
Der Rustikale
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