Rezepte

Erdäpfelbrot

 
mit Berger Schinken

100g gekochte passierte Erdäpfel – Erdäpfelsorte Ditta
800ml lauwarmes Wasser
100ml Olivenöl Prise Zucker
80g Germ
1kg Mehl
Salz
Lieblingsschinken vom Berger!

Zubereitung

Alle Zutaten (außer Olivenöl) zu einem Teig mischen. Diesen Germteig gehen lassen. Danach in eine mit dem Olivenöl ausgefettete Backform geben und ca. 20 Minuten bei 220 Grad backen.

Tipp: Diesem Grundrezept können je nach Belieben Kräuter, Speck, Zwiebel oder Käse hinzugefügt werden.

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