Krosse

Schinken-Tascherl

Name: Schinken-Tascherl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 3 Pkg. Berger Backofen-Schinken; 2 Stk. Blätterteig; 250g Topfen; 2 EL Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch; 1 Ei; 3 Knoblauchzehen; etwas Kren; etwas Salz & Pfeffer

mit Backofen-Schinken

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Schwierigkeitsgrad: Mittel

10

Minuten

Vorbereitungszeit

15

Minuten

Zubereitungszeit

Zutaten Zubereitung

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Zutaten für 15 Portionen:

3 Pkg. Berger Backofen-Schinken
2 Stk. Blätterteig
250g Topfen
2 EL Sauerrahm
1 Bund Schnittlauch
1 Ei
3 Knoblauchzehen
etwas Kren
etwas Salz & Pfeffer

David Tritremmel
Food Blogger

“Das ist mein Tipp”

Ränder gut zudrücken, damit die Füllung dort bleibt, wo sie sein soll.

Davidkocht, Blog

Zubereitung

Blätterteige in je 15 quadratische Stücke schneiden. 15 Scheiben Backofen-Schinken jeweils halbieren.
Für den Kräuteraufstrich Topfen und Sauerrahm in eine Schüssel geben. Schnittlauch schneiden, Kren schälen und reiben, Knoblauch schälen und pressen. Alles in die Schüssel dazugeben. Gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1-2 Teelöffel Kräuteraufstrich mittig auf ein halbiertes Schinkenblatt geben und damit einwickeln. Eingewickelten Kräuteraufstrich auf ein Stück Blätterteig geben. Diesen Vorgang wiederholen.
Die Ecken der Blätterteigstücke jeweils in die Mitte falten und ebenso wie die Ränder gut zudrücken. Die Backofen-Schinken-Tascherl auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Das Backblech mit den Backofen-Schinken-Tascherl in vorgeheiztes Backrohr geben (200 Grad Celsius: Umluft) und circa 15 Minuten (goldbraun) backen lassen.

Guten Appetit!

Lieblings-
Zutat